医科大店 丨 照壁庭轩店 丨 思雅店

方圆火锅城成立于2013年，2013年至2017年，经营地址位于夜郎谷，2017年4月迁至花溪大学城。方圆火锅城：主要以健康、特色、时尚、正宗的黔味火锅为主。以科学健康饮食为理论基础，原料采用天然有机原生态的的本地食材为主，通过纯手工制作和加工，独特的秘制配方，深受大众的喜爱。

创始人介绍

创始人：朱俊明，出生于1980年，从事餐饮行业11余年。善于研究火锅的营养搭配，对食材的选取尤其挑剔。通过对重庆火锅的深入学习和研究，结合贵州本土的特色，结合重庆火锅的制作工艺与贵州本地几十种名贵中草约，加上辣椒城最优良的辣椒，配方以全手工秘制而成，形成独特不可复制的黔味麻，辣，香，鲜而不油的本地风味特色麻辣烫。尤其是对火锅的营养搭配和口味，朱先生一直秉承着执着，较真，死磕追求卓越的精神。他凭借对餐饮行业的热爱，以及对餐饮行业独特的敏感度和天赋，方圆火锅城很快在业内有了一定的知名度和口碑，为未来做大做强品牌垫定了坚实的基础。

主要有最具特色的的麻辣烫(辣手烫)：食材采用纯天然无污染原生态的原材料，配合贵州几十种名贵中草药和辣椒城优质辣椒全手工秘制而成，形成独特的黔味麻，辣，香，鲜而不油的本地风味特色麻辣烫，独特的麻辣烫(辣手烫)因此得名，还有最有乡特色恢豆腐形成特色豆花火锅，加上最具民族特色的酸汤，家乡风味的酸菜猪脚，腊肉豆米火锅，独特正宗的黔味火锅，以及适中的价位赢得顾客良好的口碑，并在行业内也形成了一定的影响力。

价值观：着力打造品牌，正宗的黔味品牌(贵州人民自己的火锅品牌)，绿色原生态，食品安全，安全放心的火锅。第一家正宗黔味火锅。

文化：用良心做好每一份菜，服务好每一位顾客，做好这一份良心事业，让我们一起分亨黔所未有的味。

理念：东西南北聚八方才子，方桌圆桌品黔味佳肴"，只为把正宗的贵州美味展示给八方宾客。

愿景：打造一个正宗的黔味火锅品牌，把传统的火锅店经营标准化，流程化，帮助更多热爱餐饮行业的人就业创业。