“方圆火宴，为生活増味”——方圆火宴

方圆火宴在2013年，由创始人朱俊明先生创建，朱俊明先生深耕餐饮行业20余年，从事火锅餐饮10余年，2013年夜郎谷、2017年医科大学农贸市场店，2020花溪大学城照壁庭轩店，2021年思雅美食工厂店三家自营火锅店，对全国各地火锅消费者的需求和喜好有着深刻的理解和洞察。

在10余年的实体经营中，朱俊明先生一直秉承着执着，百折不挠，追求卓越的精神，对全国各地的火锅进行深入学习和研究，最终以科学健康饮食为基础，采用贵州天然有机原生态的本地食材，与本地几十种名贵的中草药，通过纯手工制作和加工，以不可复制的麻，辣，香鲜而不油腻的本地风味特色，形成独特的贵州火锅秘制配方。

在多年的实体店中，经常遇到有顾客几经周折来到方圆火宴店里就为吃一餐火锅，甚至由顾客常说要是在家能吃到多好，朱俊明先生发现即使是给顾客讲解了配方，顾客回家也做不出这样味道，朱俊明先生决定将他的火锅底料秘制配方，进行商品的标准化、市场化，便捷化，让更多的人能够以一种方便、快捷、实惠、舒适的方式，享受到他的火锅底料的魅力。

在此契机下，朱俊明先生联合贵州大学食品专业教授组成研发团队，不断对自身秘制配方进行总结和改良，以严苛的工艺进行标准化量产，并在多家火锅店长期使用，受到广大消费者的喜爱和一致好评。贵州辣椒炒制的火锅底料香味突出，辣味适中，也是一款优质的复合调味料。